|
|
Kerriesoep Met Kip En Broccoli
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 grote ui
100 gr. kipfilet in kleine blokjes gesneden
100 gr. broccoli in kleine roosjes
35 gr. boter
1 el. amandelen, ( geschaafde )
4 el kerriepoeder ( pittige )
30 gr bloem
1 liter kippen bouillon
Eventueel wat zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ui even fruiten in de boter.
Kipfilet toevoegen en twee min meebakken.
Kerriepoeder toevoegen.
Twee min meebakken op zacht vuur.
Bloem toevoegen en twee min onder goed roeren meebakken.
Bouillon erbij ( koude bouillon )
Goed doorroeren zodat er geen klontjes ontstaan.
10 min zachtjes laten koken.
Broccoli toevoegen.
Nog vijf min meekoken .
Zout en peper naar smaak .
Soep in soepkop doen en geschaafde amandelen erover strooien.
|
|
|